浅草のパーソナルジム TOKIEL

マルトースについて TOKIEL 台東区浅草のパーソナルジム トキエル パーソナルジム パーソナルトレーニングジム

2021年10月1日オープン
東京都台東区浅草1-22-5 永森ビル2F

 

完全会員制、完全予約制

TOKIEL
浅草のパーソナルジム トキエル

 

当店のコンセプトは
【運動習慣をつけ、美しく健康な体に導く】 ⁡

 

今より健康になり
更に可能性を広げられるよう
お手伝いをさせていただきます。

 

お世話になります。

TOKIELの牛山です。

 

新型コロナウイルスの

感染拡大が続いています。

 

マスクの着用、手洗い

うがいを徹底しましょう。

 

本日はマルトースについてです。

 

マルトースとはグルコース(ブドウ糖)の

2分子が結合してできた二糖類です。

 

麦芽や植物の葉に含まれ

アミラーゼがデンプンを分解すると

得られます。

 

でん粉に麦芽を作用させることで

得られたため麦芽糖とも呼ばれています。

 

甘味を持ち水に溶けやすいのが

特徴です。

 

化学式はC12H22O11です。

 

自然界にも多く存在し

人の身体に対しても同化力が強いです。

 

マルトースはグルコースよりも

メイラード反応を起こしにくいと

されています。

 

そのため結晶化や加熱による

着色が起きずらいです。

 

アイスクリームやキャンディ

などのお菓子や様々な食品の

甘味料として使われることがあります。

 

 

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よろしくお願いいたします。

 

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TOKIEL【トキエル】
TOKIEL【トキエル】美しいはここから始まる
TOKIEL=「時を得る」☆意味:好機に巡り会い美しく輝く事を「時を得る」といいます。「時」は非常に大切なものです。それを「得る」という事は大きな価値があります。好機に巡り会ったお客様の大切な「時」を有意義にご活用させていただきボディメイクというものをもっと身近なものにし、身体が変わっていく「時」を一緒に楽しみ、更に美しくなる為のお手伝いをさせていただきます。

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